Resumen:
El desarrollo de nuevas tecnologías requiere atención prioritaria en las áreas menos estudiadas de la ciencia. Los fluidos no newtonianos, así como los flujos multifásicos, han sido ampliamente estudiados, sin embargo, el entendimiento de estos es muy poco comparado con el área de los fluidos newtonianos monofásicos. En esta investigación se estudió el comportamiento de un flujo multifásico no newtoniano específico: la interacción hidrodinámica que se presenta entre dos burbujas en ascenso alineadas verticalmente dentro de un fluido viscoelástico. Los resultados se compararon con el comportamiento ya estudiado en fluidos newtonianos. Se utilizaron tres tamaños de burbuja diferentes con el fin de verificar si había un comportamiento distinto dependiente del tamaño de estas. Se encontró que cuando las burbujas se encuentran por encima de un volumen crítico, estas presentan una interacción hidrodinámica significativamente distinta a la que se presentaría en un fluido newtoniano. Este comportamiento resalta las propiedades elásticas del fluido no newtoniano. Por otra parte, si la burbuja está por debajo de dicho volumen crítico, se descubrió que las burbujas tienen un comportamiento muy similar al comportamiento del fluido newtoniano.
