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Enverdeciendo la cadena de suministro del empaque. Caso de estudio: Galletas surtidas.

Enverdeciendo la cadena de suministro del empaque. Caso de estudio: Galletas surtidas.

Maldonado Rodríguez, Erika
URI: http://132.248.52.100:8080/xmlui/handle/132.248.52.100/8950
Fecha: 2015-12-04

Resumen:

El presente trabajo muestra los resultados de una evaluación de sustentabilidad del empaque de un producto, el objetivo de esta evaluación es proponer una cadena de suministro más sustentable para el empaque.

Descripción:

Se parte del análisis de cuatro casos de estudio en el mercado actual para una posterior evaluación y una propuesta de mejora a la cadena de suministro. Los cuatro casos de estudio pertenecen al sector alimenticio, su función crítica es proteger galletas, el objetivo del análisis y la propuesta de mejora es minimizar el impacto económico, social y ecológico que representa la fabricación, distribución y disposición final de estos empaques.

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  • Tesis 2015
    Trabajos de titulación para Ingeniería Tesis 2015

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