Resumen:
En los sistemas de abastecimiento de agua potable es común observar que mientras las amas de casa afirman que el agua tiene muy buena calidad, las industrias de bebidas envasadas opinan lo contrario. Por lo anterior se considera que los usos alternativos del agua, están subordinados a las necesidades del hombre en cuanto a que no dañe su salud, es decir, que sea segura para su consumo.