Resumen:
En los sistemas de producción, la expresión control de calidad designa la actividad mediante la cual verificamos y vigilamos que todo el proceso de producción, desde el diseño hasta la salida al mercado se lleve a cabo de acuerdo con los estándares o especificaciones de calidad.
Se llaman estándares o especificaciones a los valores establecidos a los cuales deben ajustarse los productos y los procesos de su fabricación.
Si en el concepto tradicional de control de calidad, el significado de la palabra “control” se reducía a la actividad de inspeccionar ; en el nuevo concepto de control de calidad, control significa prevenir y, por tanto, utilizar todas las medidas o recursos para vigilar y verificar que todo el proceso de producción se ajusta a los estándares establecidos.
